TNews, AMPANA – Dalam rangka meningkatkan konsumsi ikan bagi masyarakat, mengingat ikan sebagai asupan pangan yang memiliki keunggulan kandungan gizi, Pemerintah daerah (Pemda) Kabupaten Tojo Una Una (Touna) melalui dinas Perikanan mengelar Lomba masak serba ikan.
Kegiatan tersebut berlangsung di Aula Hotel Ananda Ampana, dan dibuka langsung oleh Sekretaris Daerah Kabupaten Touna, Taslim DM Lasupu. Dalam sambutannya, Taslim Lasupu mengucapkan selamat datang kepada para peserta lomba Masak serba ikan tingkat Kabupaten Tojo Una Una ke tujuh.
“Ikan memiliki sumber protein yang sangat baik untuk pertumbuhan sel sel tubuh manusia, utamanya untuk perkembangan sel sel otak yang dimulai saat janin balita sampai kita usia masa dewasa. Karena ikan kaya akan asam lemak benih dan beebagai macam kandungan mineral,” jelasnya.
Selain itu menurut Taslim, mengkonsumsi protein ikan dapat meningkatkan daya tahan tubuh bagi penyakit seperti jantung koroner, darah tinggi, strok dan kanker. “Beberapa ahli mengatakan kalau kita mengkonsumsi ikan tiga kali dalam seminggu akan mengurangi resiko Strok sebesar 6 persen.Tersedianya sumber daya Manusia sebagai daya saing merupakan bagian penting kercerdasan, kesehatan dan keterampilan sabagai tiga indikator utama yang digunakan untuk fokus sumber daya saing,” jelasnya lagi.
Lanjut Taslim, guna memotivasi Masyarakat untuk mengkonsumsi makanan sehat dan seimbang perlu peran instansi tetkait dan peran aktif kader PKK untuk melakukan sosialisasi dan gerakan peningkatan mengkonsumsi ikan secara merata. “Oleh karena itu Dinas Perikanan Touna mengelar lomba masak serba ikan dengan tujuan mensosialisasikan kepada Masyarakat agar gemar makan ikan.Hal ini juga sebagai cara untuk mendogkrak wisata kuliner kita,” tambahnya.
Taslim juga katakan, lomba masak serba ikan ini merupakan agenda tahunan di tingkat Kabupaten, Provinsi dan Nasional. “Untuk para peserta nantinya yag menjadi wakili ditingkat provinsi nantinya agar dapat membawa nama baik Kabupaten Tojo Una Una,” tandasnya.
Dales
