TNews, KOTAMOBAGU – Terkenal sejak lama, es mambo masih eksis di tengah banyaknya kreasi aneka es baru di Kotamobagu.
Es rumahan yang sehat dan bersahabat di kantong ini, masih mendapat tempat di hati penggemarnya, terutama di bulan suci ramadan. Tak jarang es mambo digunakan sebagai pelengkap menu buka puasa.
“Memang dari dulu, saya sendiri lebih suka es mambo dibanding es cream dan jenis es lainnya. D
Sehingga saya iseng membuatnya, untuk dikonsumsi pribadi, ternyata justru dibeli,” kata penjual es mambo, Try Deyna Paputungan, warga Kelurahan Motoboi Kecil, Rabu, (20/05/2020).
Menurutnya, bahan es yang tidak terlalu banyak menjadi salah satu faktor, es mambo masih bertahan di pasaran.
“Ada juga orang yang tidak terlalu suka rasa yang sudah bervariasi. Tapi justru suka yang lebih sederhana, tapi enak. Nah, barangkali ini juga alasannya,” jelasnya.
Dirinya mengatakan, karena bahannya yang mudah didapat, sehingga dirinya tidak mematok harga yang mahal.
“Manyesuaikan, per bungkus saya menjualnya Rp. 1000,00 ini masih amanlah. Apalagi bulan puasa begini, orderan meningkat ya tentu pemasukan juga meningkat, walau untungnya tidak begitu banyak,” ujarnya.
Selain mambo cokelat, lanjutnya, ada dirinya juga memproduksi mambo buah segar, dan mambo pepaya tono.
“Variannya itu saja sih. Saya tidak mau yang aneh-aneh. Biarkan orang yang membelinya bisa tetap merasakan sensasi es tempo dulu. Es yang mungkin biasa dibeli saat sekolah dasar,” ucapnya.
Dirinya berharap, es mambo miliknya bisa bertahan dan memberi kebahagiaan tersendiri bagi pembelinya.
“Ye semacam pengobat rindu terhadap masa kecil dulu,” candanya.
Neno Karlina
