TNews, KULINER – Resep kentang ongklok keju ini bisa kamu contek untuk hidangan Natal. Cocok disajikan bersama beef steak atau ayam panggang.
Olahan kentang nikmat bukan hanya kentang goreng atau mashed potato saja, melainkan juga kentang ongklok yang populer di Indonesia.
Kentang ongklok dibuat dengan kentang kukus atau kentang rebus sebagai bahan utamanya. Gunakan kentang berkualitas agar teksturnya empuk dan lembut.
Pilih kentang yang permukaannya halus karena rasanya lebih manis. Pilih juga kentang yang kulitnya tebal, ditandai dari garis-garis kecokelatan pada kulit kentang.
Setelah kentang dikukus atau direbus, tinggal tambahkan beberapa bumbu. Paduan bumbu ini menghasilkan rasa gurih enak.
Kentang ongklok diracik bersama mentega, garam, merica, dan mixed herbs. Semuanya diaduk jadi satu dalam kondisi kentang masih agak panas agar menempel sempurna.
Cita rasa kentang ongklok makin enak dengan tambahan keju. Kamu bisa menggunakan keju cheddar atau parmesan, tinggal pilih sesuai selera.
Kentang ongklok keju pun siap disajikan. Karena merupakan sumber karbohidrat, hidangan ini bisa dipasangkan dengan protein.
Misalnya saja beef steak dan ayam panggang yang jadi menu populer untuk Natal. Dijamin rasanya istimewa dan tampilannya menggugah selera.
Berikut resep kentang ongklok keju untuk kamu coba di rumah:
| Total Waktu Penyajian : | 40 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 1 | Porsi |
| Judul Resep : | Resep Kentang Ongklok Keju yang Empuk, Gurih dan Lembut | |
| Kategori : | Makanan pendamping | |
| Masakan : | Kentang Ongklok Keju | |
| Durasi Persiapan : | 10 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 40 | Menit |
| Bahan : | ||
| · 1 kg kentang yang bagus
· 50 g mentega · Garam secukupnya · Merica secukupnya · 1 sdm mixed herbs · 50 g keju parmesan bubuk |
||
| Cara Membuat : | ||
| 1. Kupas kentang atau jika suka bisa dibiarkan dengan kulitnya.
2. Potong menjadi dua lalu rebus hingga kentang empuk. Angkat dan tiriskan. 3. Selagi panas, potong-potong kentang lalu taruh dalam wadah. 4. Tambahkan mentega, aduk hingga mentega leleh. 5. Taburi mixed herbs dan keju parmesan lalu aduk hingga tercampur rata. 6. Sajikan selagi hangat. |
||
Sumber: detik.com
