TNews, KULINER – Meskipun tak berdaging dan murah, ceker ayam bisa dibuat jadi beragam olahan yang enak. Mau dibumbu pedas, bumbu kecap atau dibuat soto yang segar. Sedap!
Hampir seluruh bagian ayam bisa diolah jadi makanan lezat. Apalagi di banyak negera Asia ceker ayam dikonsumsi dan diolah dengan bumbu yang lengkap dan enak. Diolah dengan cara dikukus hingga digoreng garing.
Seperti angsio ceker ayam yang jadi menu dim sum favorit. Lapisan lemak di bawah kaki ayam terasa lembut mulur. Kolagen ayam di bagian kaki ini juga kaya nutrisi. Yang penting diberi bumbu yang sedap.
Kalau ingin yang berkuah, ceker ayam bisa diolah jadi soto. Jika ingin berkuah kental ada ceker masak kecap atau ceker bumbu Korea. Pilih ceker ayam yang agak besar agar tak mudah hancur dan ukurannya sama agar bisa empuk lembut bersamaan.
Ceker Ayam Masak Kecap
Kalau suka olahan ceker yang manis gurih, ceker masak kecap ini cocok disantap dengan nasi hangat. Bumbunya meresap hingga kulitnya.
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 30 | Porsi |
| Judul Resep : | Ceker Ayam Masak Kecap | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | ayam | |
| Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat : |
|
Sumber: detik.com
