TNews, KULINER – Bubur sumsum barangkali menjadi pilihan yang menarik untuk sajian berbuka puasa. Berikut resep bubur sumsum kuah gula aren yang bisa Anda coba. Bubur sumsum sendiri merupakan sajian khas Indonesia yang terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Bubur ini biasanya disajikan bersama dengan saus kinca atau saus gula merah. Berikut resep bubur sumsum kuah gula aren aroma jahe yang bisa Anda coba.
Bahan bubur:
4 sdm tepung beras
1 bungkus santan Kara
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
500 ml air
Bahan kuah:
2 butir gula aren
3 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan
1 ruas jahe, geprek
air secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan bahan-bahan kuah terlebih dahulu.
- Masukkan gula aren dan air ke dalam panci dan panaskan.
- Tambahkan gula pasir, daun pandan, dan jahe. Masak hingga mendidih, lalu sisihkan.
- Di panci yang lain, masukkan tepung beras, santan, daun pandan, garam, dan air. Masak hingga meletup-letup. Matikan kompor saat kekentalan dirasa pas.
- Sajikan beberapa sendok bubur dan siram dengan kuah gula aren.
Bubur sumsum kuah gula aren aroma jahe siap disajikan.
Sumber : cnnindonesia.com
