TNews, KULINER – Mengonsumsi makanan yang kaya vitamin D terbukti dapat meningkatkan sistem imun tubuh. Beberapa seafood ini kaya akan vitamin D lengkap dengan kalsium.
Di tengah pandemi COVID-19 seperti ini, asupan vitamin D sangat penting. Sebab vitamin D berperan secara aktif untuk meningkatkan sistem imun. Dalam sehari, orang dewasa membutuhkan vitamin D sebanyak 200 IU.
Vitamin D tersebut banyak ditemui di dalam kandungan seafood. Bukan hanya vitamin D, beberapa seafood itu juga dikemas dengan kalsium yang tinggi. Jumlah asupan kalsium untuk orang dewasa adalah 1000 mg per hari.
Baik vitamin D dan kalsium tersebut memiliki sifat antiinflamasi yang membantu meredakan peradangan. Vitamin D juga secara alami bisa mencegah paparan virus,
Berikut 5 seafood yang kaya akan vitamin D:
- Ikan Sarden
Konsumsi 5 Seafood Kaya Vitamin D Ini Bisa Tingkatkan Imun TubuhKonsumsi 5 Seafood Kaya Vitamin D Ini Bisa Tingkatkan Imun Tubuh Foto: iStock
Ikan sarden yang berasal dari jenis ikan herring juga mengandung kalsium berlimpah. Dalam 100 gram ikan sarden mengandung 325 mg kalsium.
Tak hanya pada bagian dagingnya saja, kalsium ikan sarden juga berlimpah pada bagian tulangnya. Karena tulangnya juga tinggi kalsium maka banyak ahli gizi yang menyarankan untuk makan ikan sarden beserta tulangnya.
Dalam ikan sarden juga mengandung vitamin A dan vitamin D. Nutrisi lain dalam ikan sarden antara lain iodine, selenium, zinc, zat besi, fosfor, dan fluoride.
- Salmon
Konsumsi 5 Seafood Kaya Vitamin D Ini Bisa Tingkatkan Imun TubuhKonsumsi 5 Seafood Kaya Vitamin D Ini Bisa Tingkatkan Imun Tubuh Foto: iStock
Ikan salmon mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, ikan salmon memiliki kandungan kalsium yang tinggi. Dalam 180 gram ikan salmon mengandung 181 mg kalsium.
Tak hanya kalsium, ikan berdaging oranye ini juga sumber vitamin D dan fosfor. Peran fosfor dalam tubuh yakni untuk meningkatkan penyerapan kalsium. Dalam 100 gram ikan salmon mengandung 526 IU vitamin D.
Ikan salmon juga tergolong sebagai superfood yang membantu menjaga kesehatan tulang, gigi, gusi dan tulang rahang. Untuk menjaga nutrisinya, ikan salmon direkomendasikan untuk disantap dalam keadaan mentah atau segar.
- Ikan teri
Konsumsi 5 Seafood Kaya Vitamin D Ini Bisa Tingkatkan Imun TubuhKonsumsi 5 Seafood Kaya Vitamin D Ini Bisa Tingkatkan Imun Tubuh Foto: iStock
Ikan teri mengandung kalsium yang tinggi. Dalam 100 gram ikan teri terkandung 232 mg kalsium yang baik untuk kesehatan tubuh.
Ikan teri kerap diolah menjadi ikan asin dengan tujuan untuk membuatnya awet dan punya masa simpan lebih panjang. Meskipun sudah diolah menjadi ikan asin, kandungan kalsiumnya tetaplah utuh.
Ikan teri juga mengandung vitamin A yang membantu menjaga kesehatan mata. Teri juga mengandung fluoride, omega 3, protein, serta zat besi.
- Ikan tenggiri
Ikan tenggiri tercatat memiliki kandungan vitamin D yang tinggi. Bahkan dalam daging, kulit dan tulang ikan tenggiri pun bisa ditemukan vitamin D dalam jumlah relatif banyak.
Setiap 100 gram ikan tenggiri mengandung lebih dari 1000 IU vitamin D. Ikan yang kerap dijadikan olahan pempek ini juga kaya vitamin B12 yang punya manfaat untuk mencegah sariawan atau luka di mulut.
Mengonsumsi ikan tenggiri satu kali dalam seminggu dapat meningkatkan imun tubuh serta menjaga kesehatan tulang dan gigi. Ikan tenggiri juga punya rasa lezat dan mudah diolah menjadi berbagai makanan.
- Cumi-cumi
Konsumsi 5 Seafood Kaya Vitamin D Ini Bisa Tingkatkan Imun TubuhKonsumsi 5 Seafood Kaya Vitamin D Ini Bisa Tingkatkan Imun Tubuh Foto: iStock
Kandungan mineral dalam cumi-cumi dapat menguatkan dan memperbaharui sel-sel tulang sehingga menjadi kuat dan kepadatan tulangnya terjaga.
Cumi-cumi, juga sumber zinc yang efektif meningkatkan sistem imunitas tubuh. Dalam 100 gram cumi-cumi mengandung 39 mg kalsium.
Tak hanya kalsium, cumi-cumi juga mengandung selenium yang berfungsi sebagai antioksidan yang mampu mengurangi berbagai penyakit.
Sumber : detik.com
