TNews, KULINER – Di kulkas hanya ada telur dan sedikit daun bawang? Kamu bisa bikin menu telur buat sarapan enak. Seperti omelet lembut dengan isian daun bawang.
Telur merupakan pilihan menu sarapan yang murah, praktis dan kaya nutrisi. Selain dibuat telur goreng, telur ayam juga enak dibuat omelet atau telur dadar. Bisa ditambahkan beberapa bahan atau sayuran.
Tak usah repot, coba cek isi kulkas, sedikit daun bawang, seledri atau sayuran bisa dijadikan isian omelet. Membuat omelet lebih padat dan tambah asupan nutrisinya.
Teknik membuat omelet bisa dilakukan dengan memisah kuning dan putihnya. Agar lebih lembut dan terlihat padat. Kalau di kulkas hanya ada daun bawang, cobalah bikin omelet yang harum, lembut dan enak rasanya. Caranya super praktis, lihat resep di bawah ini.
Resep Omelet Daun Bawang
- Total Waktu Penyajian : 20 Menit
- Untuk Penyajian : 4 Porsi
- Judul Resep : Omelet Daun Bawang
- Kategori : lauk
- Masakan : telur
- Durasi Persiapan : 10 Menit
- Durasi Masakan : 10 Menit
- Total Durasi : 20 Menit
- Nutrisi : Kalori
- Bahan :
- 4 butir telur ayam
- 3 batang daun bawang
- 1 sdm kaldu jamur bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Omelet Daun Bawang:
- Pisahkan putih dan kuning telur dalam wadah terpisah.
- Ambil bagian daun bawang yang putih lalu iris halus. Sisihkan.
- Kocok kuning telur bersama kaldu jamur, merica dan garam hingga rata.
- Kocok putih telur hingga berbuih dan mengembang ringan.
- Masukkan ke dalam telur kocok yang sudah dibumbui, aduk perlahan hingga menyatu.
- Panaskan wajan anti lengket 20 cm, olesi dengan sedikit mentega atau minyak dan panaskan di atas api kecil.
- Tuangkan adonan telur dan rataka di permukaan wajan.
- Taburkan irisan daun bawang merata ke permukaan telur lalu tutup wajan.
- Masak selama 2 menit hingga bagian bawahnya kering lalu balikkan.
- Masak sisi lainnya hingga kering dan balikkan ke atas piring.
- Sajikan hangat dengan saus favorit.
Tips membuat omelet daun bawang:
- Agar omelet rasanya gurih sedap, gunakan telur ayam yang segar, putih telurnya masih kental dan mudah dipisahkan dari kuningnya.
- Gunakan api kecil saat memasak omelet agar bisa matang dan kering merata kedua sisinya.
Sumber : detik.com
