TNews, KULINER – Kopi tak hanya bisa dinikmati dengan tambahan gula dan pemanis saja. Enam bumbu dapur dan rempah ini jika ditambahkan ke secangkir kopi, bikin rasanya makin spesial!
Minum kopi tak selamanya bisa dinikmati dengan rasa pahit atau ditambahkan pemanis saja. Seringkali gula dan berbagai jenis sirup menjadi bahan pelengkap yang paling populer untuk menambahkan rasa pada secangkir kopi.
Ternyata kopi juga bisa dikreasikan menggunakan bahan-bahan dan rempah alami yang jauh lebih sehat. Tidak hanya mengganti kandungan gula tambahan, penggunaan rempah dan bumbu dapur ini bisa membuat rasa kopi lebih enak.
Beberapa bumbu dapur yang disarankan untuk ditambahkan ke dalam kopi bahkan mudah ditemukan di dapur rumah. Sesekali menambahkan sejumput bumbu dapur berikut perlu dicoba dan rasakan kenikmatan khasnya.
Berikut ini 6 jenis bumbu dapur yang direkomendasikan untuk menambah rasa pada kopi:
- Kapulaga
Rempah yang sering digunakan pada beberapa masakan tradisional Indonesia ini ternyata juga bermanfaat untuk secangkir kopi hangat. Menambahkan sejumput kapulaga pada kopi hangat dikatakan mampu memberikan sedikit rasa pedas yang lembut.
Selain rasa, penambahan kapulaga ternyata juga mampu memberikan aroma earthy seperti aroma tanah yang segar. Selain itu menambahkan kapulaga juga bermanfaat untuk meredakan perut kembung dan memberikan asupan zat besi, potasium serta serat tambahan pada secangkir kopi.
- Cengkeh
Bagi kamu pencinta kopi dengan aroma yang kuat, menambahkan cengkeh ke dalam kopi menjadi cara yang tepat. Cengkeh memberikan aroma tambahan seperti kayu yang segar atau bau rempah yang khas pada secangkir kopi.
Biasanya penambahan cengkeh direkomendasikan pada seduhan biji kopi yang kuat karakteristik kacangnya misalnya seperti biji kopi asal Flores. Selain menambahkan aroma, cengkeh juga memiliki komponen antioksidan dan antibakteri yang baik.
- Biji Pala
Menambahkan biji pala bubuk ke dalam secangkir kopi dipercaya mampu memperkuat rasa kopi yang akan dinikmati. Selain itu, biji pala juga mampu memberikan sedikit rasa pedas yang lembut dan seimbang dengan rasa asli kopi.
Tak hanya itu, menambahkan biji pala pada kopi juga mampu memberikan manfaat kesehatan yang baik. Biji pala mengandung komponen antiinflamasi yang dapat menyehatkan sistem pencernaan, membantu mengatasi insomnia, hingga meredakan gejala depresi.
- Kunyit
Punya rasa yang sangat khas dan unik, menambahkan kunyit ke dalam secangkir kopi dipercaya mampu mengeluarkan rasa kopi menjadi lebih maksimal. Kunyit yang ditambahkan ke dalam secangkir kopi juga mampu membuat rasa asli kopi bisa terasa lebih kuat.
Tidak hanya memberikan rasa, kunyit sangat baik fungsinya menjadi antiinflamasi dan komponen yang mampu meredakan nyeri. Menambahkan kunyit pada seduhan biji kopi khas Sumatera begitu disarankan karena kecocokan rasa yang dapat berpadu dengan sempurna.
- Kayu Manis
Tidak banyak diketahui, campuran kopi dan kayu manis ini sebenarnya sudah cukup banyak penggemarnya. Rasa kayu manis yang khas dan aromanya yang lembut membuat rasa kopi makin sempurna.
Menambahkan kayu manis pada secangkir kopi dipercaya berkhasiat untuk menjaga kesehatan jantung dan kulit hingga beberapa manfaat kesehatan secara menyeluruh. Cara ini juga dipercaya sebagai alternatif yang lebih sehat untuk menambahkan rasa manis dibandingkan pakai gula.
Sumber : detik.com
