TNews, KULINER – Nasi goreng usus ayam ini populer karena rasa gurihnya. Potongan usus goreng yang renyah bikin nasi goreng semakin nikmat dimakan hangat.
Usus ayam biasanya dibumbu kuning lalu dibuat sate dan digoreng renyah. Jadi lauk mantap buat bubur ayam atau nasi uduk. Tetapi usus ayam bumbu kuning juga enak dibuat campuran nasi goreng.
Seperti nasi goreng usus ayam yang populer di kawasan Bendungan Hilir, Jakarta Pusat. Bumbu yang ringan dan gurih menjadi semakin kaya rasa dengan tektsur renyah usus ayam.
Sedikit tambahan jahe mempersegar aroma nasi goreng. Ada jejak manis gurih karena pemakaian kecap manis. Meskipun rasanya tidak pedas tetapi bisa bikin ketagihan enaknya. Dengan petunjuk resep di bawah ini kamu bisa makan nasi goreng usus tanpa antre. Sedap mantap!
Resep Nasi Goreng Usus Ayam
Total Waktu Penyajian : 30 Menit
Untuk Penyajian : 3 Porsi
Judul Resep : Nasi Goreng Usus Ayam
Kategori : makanan utama
Masakan : nasi
Durasi Persiapan : 15 Menit
Durasi Masakan : 15 Menit
Total Durasi : 30 Menit
Bahan :
4 sdm minyak sayur
3 butir bawang merah, iris tipis
50 g wortel, potong dadu kecil
1 batang daun bawang, iris kasar
100 g usus ayam bumbu kuning, potong-potong, goreng
300 g nasi putih dingin
3 sdm kecap manis
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1/4 cm jahe
1/2 sdt merica butiran
2 sdt garam
Pelengkap:
sate usus ayam goreng
kerupuk kanji
telur dadar
Cara Membuat Nasi Goreng Usus Ayam:
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan Bumbu Halus hingga layu dan harum.
Masukkan wortel dan daun bawang, aduk hingga layu.
Tambahkan usus, nasi putih, dan kecap manis.
Besarkan api, aduk hingga tercampur rata.
Angkat dan sajikan hangat dengen Pelengkapnya.
Tips Membuat Nasi Goreng Usus:
- Usus ayam bumbu kuning bisa dibuat sendiri dari usus ayam segar yang diungkep dengan bumbu kuning. Atau beli usus bumbu kuning yang siap santap. Pilih yang ususnya bersih dan tak banyak lemak.
- Tambahkan sayuran lain ke dalam nasi goreng jika suka, seperti irisan buncis atau sawi manis.
Sumber : detik.com
