TNews, KULINER – Salah satu makanan yang identik dengan perayaan Natal di Indonesia adalah ayam kodok. Bukan ayam panggang biasa, ayam kodok ini diisi lagi dengan adonan daging ayam yang dicampur berbagai bahan.
Nggak melulu ribet, cara membuat ayam kodok satu ini lebih mudah karena bahan-bahan yang digunakan cukup simpel. Meski begitu, rasanya tetap nikmat dan cocok disajikan saat ngumpul bareng keluarga.
Resep ayam kodok ala rumahan khas Natal, simpel dan mudah dibuat
Bahan:
– 1 ekor ayam ukuran 700 gram
– 3 lbr roti tawar
– 1 bh wortel ukuran besar, dipotong dadu
– 10 bh buncis, dipotong 1 cm
– 1 sachet bumbu ayam goreng instant
– 2 butir telur rebus
– 1 sdm margarin
– 2 sdm kecap manis
Cara membuat :
1. Lepaskan kulit dari badan ayam. Ambil serta sayap dan paha bawahnya.
2. Lepaskan daging ayam dari tulang. Giling daging bersama roti tawar.
3. Campur daging dengan wortel, buncis, bumbu instant.
4. Isikan adonan daging ke dalam kulit ayam bersama telur rebus.
5. Jahit bagian yang terbuka.
6. Kukus selama 45 menit. Diamkan hingga suhu ruang.
7. Campur margarin dan kecap manis. Oleskan ke seluruh bagian ayam.
8. Panggang ayam hingga berwarna kecokelatan.
Sumber: Cookpad.com
