TNews, KULINER – Desember adalah identik dengan natal dan tahun baru. Natal adalah momen berkumpul bersama orang-orang terdekat dan berbagi sukacita. Banyak orang merayakannya dengan berbagi hampers, baik untuk sahabat, keluarga, maupun rekan kerja.
Biasanya hampers yang diberikan ada bermacam-macam. Seperti dalam satu paket parcel atau hampers, sudah terdiri dari beberapa produk sekaligus, baik makanan maupun peralatan masak atau kamu bisa memberikan hadiah yang paling sesuai dengan kebutuhan si penerima. Untuk yang mau lebih berkesan kamu bisa membuat kue sendiri untuk hampers.
Dikutip kabarbanten.pikiran-rakyat.com dari instagram @resepkueandalan, berikut resep Hokkaido Cheese Tart, ide kue untuk hampers natal dan tahun baru, simpel dan mudah dibuatnya:
Bahan :
1. 100 gr margarine+butter
2. 50 gr gula halus 1 kuning telur
3. 20 gr Susu bubuk
4. 210 gr Terigu Protein sedang
Cara:
1. Kocok margarine, butter, gula halus dan kuning telur kurang lebih 2-3 menit, lalu masukkan susu bubuk + tepung. Aduk asal rata saja
2. Siapkan cetakan pie, D bwh 4cm, oles dgn margarine. * Ambil per 30g adonan, lalu cetak, tusuk2 bagian dasar pie dng garpu.
3. Saya panggang dengan suhu 170°C api bawah, sekitar 20 menit.
4. Angkat, dinginkan
Bahan Cheese Tart:
1. 120gr whip crediteam cair atau bisa susu UHT
2. 120gr susu UHT
3. 40 gr gula pasir
4. 9 gr maizena
5. 1 telur utuh
6. 1 kuning telur (dikocok lepas sampai tercampur rata)
7. 100 gr crediteam cheese
8. Vanila ekstrak
9. Garam
Cara:
1. Masak dgn api kcl susu UHT dan gula pasir smp gula larut dan hangat.
2. Masukkan telur, dan maizena. Dengan teknik campur dulu dalam mangkok terpisah dengan menggunakan sedikit susu uht hangat tadi, aduk rata pake whisk, baru dimasukkan ke panci susu UHT. Aduk rata sampai mengental.
3. Masukkan crediteam cheese, garam, vanila ekstrak, aduk sampai crediteam cheese larut dan teksturnya lembut. Matikan api.
4. masukkan kedalam piping bag, gunting ujungnya
5. semprotkan ke dlm pie creditust td hingga penuh
6. Oles dng kuning telur
7. oven Ig dng api atas. (200°c sampal lapisan telur kecoklatan)
9. Angkat dan Siap dikirim.
Demikianlah resep Hokkaido Cheese Tart, ide kue yang cocok untuk hampers natal dan tahun baru 2023.
Sumber: cookpad.com
