TNews, KULINER – Pencinta Korean food pasti tidak asing dengan resep kali ini. Cukup simpel untuk hidangan makan siang dan malam.
Hidangan dari resep Korean BBQ dan Gyeran Jjim ini dapat dijadikan ide makan siang dan malam bersama keluarga di rumah.
Simak resep masakan Korean food ala rumahan yang cukup mudah diikuti sendiri di rumah berikut ini selengkapnya.
Korean BBQ
Bahan-bahan:
- 250 gram daging sapi
- Bumbu Marinasi:
- 1/4 siung bawang bombay
- 1/2 sendok makan bumbu dasar putih
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1,5 sendok makan brown sugar
- 1/2 sendok teh garam
- Lada bubuk dan margarin secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan daging, cuci bersih kemudian potong-potong tipis. Dalam keadaan beku dapat memudahkan proses pemotongan.
2. Dalam wadah masukkan potongan daging dan bumbu marinasi, aduk hingga tercampur merata lalu simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
3. Setelah itu, keluarkan daging kemudian panggang diatas grill pan yang telah diberi margarin. Masak hingga matang. Angka dan sajikan.
GYERAN Jjim (Telur Kocok Kukus)
Bahan-bahan:
- 2 butir telur negeri ukuran besar
- 1 sendok makan susu kental manis
- Air matang secukupnya
- 1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk
- 1/3 sendok teh lada
- 1/3 sendok teh garam2 batang daun bawang potong kasar
Cara Membuat:
1. Larutkan susu kental manis menggunakan air hingga totalnya mencapai 80 mili.
2. Kemudian tuang secara bertahap ke dalam wadah berisi telur yang telah dikocok hingga berbuih.
3. Tambahkan kaldu jamur, lada, garam dan irisan daun bawang. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
4. Panaskan kukusan, tuang adonan telur ke dalam wadah anti panas kemudian kukus kurang lebih selama 10 menit.
5. Selama proses mengukus, gunakan api sedang yang cenderung kecil. Setelah matang, angkat lalu sajikan.
Demikianlah resep Korean BBQ dan Gyeran Jjim yang mudah dan simpel untuk hidangan makan siang dan malam keluarga di rumah.
Sumber: cookpad.com
