TNews, KULINER – Cobain buat kue jadul dengan menggunakan resep yang ada yuk.
Jenis kue jadul ini adalah butter cake yang empuk dan disiram dengan saus coklat yang lumer banget.
Rasa dari butter cake coklat lumer ini enak, manis, dan bikin nagih pasti semua orang suka.
Untuk membuat butter cake coklat lumer ini cukup mudah. Oleh karena itu, simak dan ikuti setiap tahapan resep dalam artikel ini.
Berikut ini resep dan cara membuat kue jadul butter cake coklat lumer.
Bahan-Bahan:
– 350 gram tepung terigu serbaguna
– 1 sdm baking powder
– 200 gram margarin/mentega
– 200 gram gula pasir
– 4 butir telur
– 240 ml susu cair
– 1 sdt perasa vanilla
Bahan Saus Chocolate Ganache:
– 300 gram choco chip atau coklat apa saja
– 200 ml susu cair
– Secukupnya kacang almond (opsional)
– (Boleh ditambah 1 sdm mentega)
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan loyang ukuran 23×33 cm atau sesuai yang selera.
2. Olesi loyang dengan sedikit margarin, kemudian alas dengan baking paper lalu oles lagi dengan margarin. Setelah itu sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkan wadah.
4. Masukkan 200 gram margarin/mentega, lalu mixer sampai lembut.
5. Setelah itu masukkan 200 gram gula pasir dan 1 sdt perasa vanilla. Mixer kembali sampai warna adonan menjadi pucat.
6. Selanjutnya, masukkan satu per satu 4 butir sambil terus diaduk-aduk sampai tercampur rata saja.
7. Langkah selanjutnya, siapkan ayakan.
8. Masukkan 1/3 gram dari 350 gram tepung terigu serbaguna dan 1 sdm baking powder.
9. Setelah diayak, lalu aduk menggunakan mixer sampai tercampur rata.
10. Setelah itu masukkan 120 ml susu cair dari 240 ml. Aduk kembali sampai tercampur rata.
11. Masukkan kembali 1/3 gram sisa tepung, mixer kembali, lalu masukkan 120 ml susu cair. Mixer kembali dan lakukan hal yang sama sampai selesai.
12. Setelah selesai di mixer, aduk sebentar menggunakan spatula, lalu tuang adonan ke dalam loyang.
13. Panaskan oven dan masukkan loyang adonan.
14. Panggang adonan di suru 180 derajat Celcius selama 30-35 menit atau sampai bagian atas adonan berubah warna.
15. Setelah matang, keluarkan dari dalam oven dan biarkan hingga dingin.
16. Selanjutnya, buat saus chocolate ganache.
17. Siapkan panci. Masukkan 200 ml susu cair dan panaskan sampai muncul sedikit gelembung di bagian pinggirnya, lalu matikan api kompor.
18. Masukkan 300 gram choco chip atau coklat apa saja yang telah dipotong kecil-kecil.
19. Diamkan sebentar, lalu aduk-aduk sampai coklatnya larut.
20. Masukkan juga secukupnya kacang almond, lalu aduk hingga tercampur rata dan biarkan hingga saus coklatnya agak dingin.
21. Keluarkan cake dari dalam loyang dan masukkan ke wadah lainnya.
22. Tuang saus coklat di atas cake dan ratakan.
23. Sebelum dipotong, masukkan cake ke dalam kulkas agar lebih set.
24. Setelah itu, butter cake coklat lumer siap untuk disajikan.
Selamat mencoba
Sumber: Cookpad.com
