TNews, KULINER – Lazimnya telur hanya akan digoreng biasa. Akan tetapi, resep lauk ini akan mengolah telur jadi telur ceplok bumbu kecap yang sedap.
Kenikmatan rasa olahan dari resep telur ceplok bumbu kecap ini juga bisa jadi referensi lauk anti bosan. Pastinya IRT (ibu rumah tangga) akan suka resep ini.
Ditambah lagi, resep telur ceplok bumbu kecap ini sangat praktis anti ribet. Jika IRT ingin mencobanya di rumah tidak perlu lagi khawatir menghabiskan waktu terlalu lama untuk memasak.
Bahan-Bahan:
– 4 butir telur
– 4 buah bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 buah cabe merah
– 1 batang bawang daun
– 1,5-2 sendok makan kecap manis
– 1/2 sendok makan saus tiram
– 1/2 sendok teh kecap asin
– 1/2 sendok teh kecap Inggris
– Garam
– Kaldu jamur
– Air
– Minyak goreng
Langkah-Langkah:
1. Iris tipis 4 buah bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 batang bawang daun, dan 1 buah cabe merah lalu sisihkan.
2. Berikutnya, racik bumbu kecap untuk resep lauk praktis telur ceplok ini dengan mencampurkan 1/2 sendok makan saus tiram dan 1/2 sendok teh kecap asin.
3. Tambhakna juga 1/2 sendok teh kecap Inggris kemudian aduk hingga tercampur merata. Sisihkan untuk sementara waktu.
4. Selanjutnya, panaskan secukupnya minyak goreng dan gunakan untuk menggoreng 4 butir telur satu-persatu dengan cara diceplok.
5. Masak sampai tingkat kematangan sesuai selera. Jika sudah matang, angkat telur ceplok dan sisihkan.
6. Jika semua bahan resep lauk praktis telur ceplok bumbu kecap sudah siap, panaskan sedikit minyak goreng.
7. Tumis potongan bawang merah dan bawang putih hingga beraroma harum dan warnanya berubah kecokelatan
8. Tambahkan air kira-kira sebanyak 500 mililiter dan tunggu hingga air agak mulai muncul buih di permukaannya.
Baca Juga: Ide Usaha Warteg: Coba Buat Menu Udang Goreng Asam Manis! Pasti Jadi Favorit Pembeli, Rasanya Lezat Luar Biasa
9. Baru setelah itu, tuangkan campuran bumbu kecap yang tadi telah diracik kemudian aduk sampai rata.
10. Jika kuah sudah mendidih, bumbui resep lauk praktis telur ceplok bumbu kecap dengan garam dan kaldu jamur sesuai selera. Aduk lagi.
11. Kemudian masukkan telur ceplok, potongan cabai merah besar, dan sedikit potongan daun bawang.
12. Aduk kembali dan masak sampai bumbu meresap sambil sesekali dibolak-balik agar matang merata.
13. Apabila kuah menyusut dan agak mengental, tambahkan sisa potongan daun bawang tadi dan segera matikan kompor.
14. Sajikan hasil olahan resep lauk praktis telur ceplok bumbu kecap di meja makan bersama nasi hangat.
Resep ini mudah, kan? Dengan mempraktikkan resep telur ceplok bumbu kecap, IRT tetap bisa sajikan lauk sedap dengan cara praktis anti ribet.
Pastinya IRT wajib simpan resep telur ceplok bumbu kecap ini sebagai referensi lauk saat tidak ada waktu atau untuk variasi olahan telur supaya anti bosan.
Selamat mencoba dan semoga resep lauk untuk keluarga ini bermanfaat.
Sumber: Piknikdong.com
