TNews, PROBOLINGGO – Dinas Perikanan (Diskan) Kabupaten Probolinggo memberikan pelatihan diversifikasi pengolahan hasil perikanan di kediaman Kepala Desa (Kades) Klaseman Kecamatan Gending Suprijono, Senin dan Selasa (23-24/10/2023).
Kegiatan ini diikuti oleh 70 orang terbagi dalam 2 hari masing-masing 35 orang yang berasal dari Desa Tamansari Kecamatan Dringu. Mereka diajari pembuatan abon dan dendeng ikan tongkol oleh narasumber dari SMKN 1 Dringu.
Pelatihan diversifikasi pengolahan hasil perikanan ini merupakan kegiatan pembinaan mutu dan keamanan hasil perikanan bagi usaha pengolahan dan pemasaran skala mikro dan kecil, sub kegiatan pelaksanaan bimbingan dan penerapan persyaratan atau standar pada usaha pengolahan dan pemasaran skala mikro dan kecil.
Kepala Diskan Kabupaten Probolinggo Achmad Aruman melalui Kepala Bidang Bina Usaha Perikanan Muhammad Sigit Pujotomo mengatakan kegiatan ini dimaksudkan memberikan keterampilan kepada masyarakat Desa Tamansari olahan abon dan dendeng ikan tongkol agar dapat meningkatkan ragam olahan perikanan sehingga mampu memanfaatkan peluang ekonomi yang telah terbentuk dengan adanya kuliner ikan asap.
“Harapannya agar peserta pelatihan mengikuti dengan baik dan dipraktekan. Kedepan bisa bergabung membentuk kelompok pengolah hasil perikanan. Diharapkan juga keterampilan yang didapat ini digunakan untuk berkontribusi pada program di desa salah satunya penanggulangan stunting melalui pembuatan PMT,” harapnya.
Sementara Ketua DPRD Kabupaten Probolinggo Andi Suryanto Wibowo mengungkapkan pembangunan tidak hanya berupa infrastruktur, tetapi pemberdayaan masyarakat juga merupakan bagian penting dari pembangunan.
“Dengan memberikan keterampilan kepada masyarakat diharapkan masyarakat nanti dapat meningkatkan pendapatannya sehingga mampu mandiri dan sejahtera,” pungkapnya.*
Reporter : Fijai
