TNews, KOTAMOBAGU — Melihat potensi perkembangan kopi di Kotamobagu, Dinas Perindustrian dan Tenaga Kerja (Dispernaker) Kotamobagu telah menggelar pelatihan Barista (peracik kopi). Pelatihan yang dilaksanakan sejak Kamis (27/5/2021) hingga Senin (31/5/2021) di aula Dispernaker Kotamobagu, syarat protokol kesehatan dan hanya 20 peserta yang ikut pada pelatihan kali ini. Peserta yang ikut pelatihan telah menerima materi tentang sejarah kopi, meracik hingga teknik cupping atau mengevaluasi karakteristik dari kopi tersebut.
Kepala Dispernaker Kotamobagu, Imran Golonda mengatakan, dengan adanya pelatihan ini bisa meningkatkan kesejahteraan masyarakat terutama dalam bidang barista. “Karena dengan ini mereka bisa mendapatkan pekerjaan, menciptakan lapangan pekerjaan dengan membuat kedai bahkan bisa menanggulangi pengangguran lewat menyerap tenaga kerja minimal 2 sampai 3 orang,” kata Imran. Selain itu, mereka yang ikut pelatihan akan mempraktekkan skip mereka untuk persiapan uji kompetensi barista. “Jadi mereka yang ikut ujian kompetensi ini, jika lulus berpotensi untuk direkrut sebagai barista di dalam atau luar daerah,” ungkapnya.
Taufik Paputungan
