TNews, KULINER – Biasa sarapan dengan telur goreng? Kali ini bisa kamu racik dengan rasa yang berbeda. Siraman sambal bawang merah iris bikin telur makin enak.
Telur selalu jadi lauk favorit saat sarapan. Bisa dibuat orak-arik, telur dadar atau sekedar digoreng. Dimakan dengan roti panggang atau nasi putih hangat sama enaknya.
Kalau kamu biasa makan nasi saat sarapan, bisa membuat telur goreng dengan siraman bawang merah iris dan cabe. Sedikit kuah sambal yang pedas, asam dan gurih akan meresap ke dalam telur yang bikin rasanya makin enak.
Goreng telur dengan minyak atau mentega, sesuai selera. Bisa kering atau setengah matang. Lalu racik sambal bawang merah iris sesuai petunjuk dan cara membuatnya di resep di bawah ini. Cukup nikmati dengan nasi hangat!
Resep Telur Goreng Siram Sambal Iris Bawang Merah
Total Waktu Penyajian : 30 Menit
Untuk Penyajian : 5 Porsi
Judul Resep : Telur Goreng Siram Sambal Iris Bawang Merah
Kategori : lauk
Masakan : telur
Durasi Persiapan : 15 Menit
Durasi Masakan : 15 Menit
Total Durasi : 30 Menit
Bahan :
5 butir telur ayam segar
minyak goreng
Sambal Iris Bawang Merah
12 butir bawang merah, iris tipis
1/2 cm jahe, cincang halus
3 buah cabe merah, iris kasar
2 sdm air jeruk nipis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
Cara Membuat Telur Goreng Sambal Iris Bawang Merah:
Panaskan minyak dalam wajan, goreng telur satu per satu hingga matang. Tingkat kematangan dan keringnya bisa disesuaikan dengan selera.
Sambal iris bawang merah: Taruh semua bahan dalam wadah, aduk-aduk hingga tercampur rata dan agak berair.
Potong-potong telur goreng. Taruh telur goreng dalam piring saji. Siram dengan sambal iris bawang merah. Sajikan segera.
Tips membuat telur goreng siram sambal iris bawang merah:
- Untuk telur goreng, gunakan telur segar dan goreng dengan kematangan sesuai selera. Jika ingin lebih goreng bisa digoreng dengan mentega.
- Untuk sambak bawang merah iris, sebaiknya dibuat beberapa jam sebelumnya dan simpan dalam lemari es.
- Telur rebus dan telur dadar juga enak disiram sambal bawang iris terutama saat masih hangat.
Sumber : detik.com
