TNews, KESEHATAN – Makanan berkontribusi terhadap timbulnya atau semakin parahnya penyakit asam urat. Salah satunya adalah buah.
Ada beberapa jenis buah yang pantang dikonsumsi penderita asam urat.
Penyakit asam urat merupakan salah satu jenis peradangan pada persendian. Kondisi ini terjadi saat kadar asam urat di dalam tubuh berlebih dan membentuk kristal di persendian.
Buah yang pantang dikonsumsi asam urat
Beberapa jenis buah diketahui dapat memperparah kondisi asam urat. Di antaranya adalah buah yang mengandung oksalat.
Asam oksalat adalah senyawa organik yang ditemukan di banyak tanaman, termasuk sayuran, buah, cokelat, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Setelah dikonsumsi, oksalat dapat berikatan dengan mineral dan membentuk senyawa seperti kalsium oksalat atau zat besi oksalat. Kondisi ini sebagian besar terjadi di usus besar, namun bisa juga berlangsung di ginjal dan bagian dari saluran kemih lainnya.
Pada kebanyakan individu yang sensitif, asupan makanan tinggi oksalat dapat meningkatkan risiko batu ginjal. Risiko akan semakin tinggi jika Anda mengidap penyakit asam urat. Batu ginjal dapat terbentuk dari asam urat atau kalsium oksalat.
Berikut beberapa buah yang pantang dikonsumsi penderita asam urat.
1. Kiwi (oksalat tinggi)
Kandungan oksalat dikatakan tinggi jika mencapai 26-99 miligram per porsi. Salah satu kandungan tersebut didapat pada buah kiwi.
Selain kiwi, oksalat yang tinggi juga ditemukan pada buah ara mentah dan aprikot yang dikeringkan.
2. Mangga (oksalat sedang)
Buah dikatakan mengandung oksalat sedang jika mencapai 10-25 miligram per porsi. Mangga jadi salah satu buah dengan kandungan oksalat yang sedang.
Selain mangga, ada juga buah lainnya seperti jeruk mandarin, stroberi, jeruk, plum, lemon, blackberry, dan blueberry.
3. Anggur (rendah oksalat)
Dalam kadar rendah sekali pun, oksalat dapat menyebabkan batu ginjal, utamanya pada orang dengan penyakit asam urat.
Meski hanya memiliki kadar oksalat sekitar 5-10 miligram, namun anggur juga telah jadi buah yang pantang dikonsumsi penderita asam urat.
Selain anggur, buah-buahan yang mengandung rendah oksalat lainnya adalah apel, cranberry, melon, ceri, persik, nanas, dan semangka.
Sumber: Sehatq.com
