TNews, KULINER – Resep sop ayam bening ini takkan pernah salah disajikan sebagai menu andalan setiap minggu. Yuk, coba resep sayuran yang nggak membosankan ini!
Untuk cuaca dingin maupun panas, sop selalu memberikan kenikmatan tersendiri. Terlebih lagi ketika sedang berpuasa atau untuk yang sedang kurang sehat.
Resep sop ayam bening ini adalah salah satu contoh yang cocok di segala situasi. Selain rasanya yang memanjakan, sop ini juga pastinya menyehatkan!
Khasiat Resep Sop Ayam Bening
Untuk resep sop ayam bening yang satu ini, protein utamanya adalah ayam yang direbus. Proses masak direbus saja sudah jelas lebih sehat daripada digoreng misalnya. Bahan-bahan dan bumbu sop ayam bening yang dibutuhkan adalah berbagai macam sayuran yang dipotong sesuai ukuran gigitan.
Kaldu yang semakin lama mengendap juga membuat kuah semakin sedap rasanya. Jadi kalau sudah beberapa hari juga, cukup tambahkan ayam baru atau sayuran segar maka sop kembali bisa dinikmati.
Bahan
- ½ ekor ayam, potong 4 bagian
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 buah wortel, potong
- 2 buah kentang, kupas lalu potong
- 100 g buncis, buang ujungnya
- 2 lembar seledri, potong 2 cm
- 2 lembar daun bawang, potong 2 cm
- 1 Royco Kaldu Ayam
- 1.5 L air
- 1 sdm margarin
Cara membuat
- Rebus ayam bersama jahe hingga empuk di atas api sedang.
- Panaskan wajan dan lelehkan margarin. Tumis bawang putih hingga kekuningan lalu masukkan ke dalam air rebusan kaldu.
- Masukkan wortel dan kentang lalu buncis. Tambahkan Royco Kaldu Ayam dan masak di atas api kecil hingga matang.
- Tambahkan daun bawang dan daun seledri, lalu matikan api. Sajikan selagi hangat.
- Sajikan dalam mangkuk dan taburi dengan bawang merah goreng. Santap selagi hangat.
- Untuk yang sudah seharian bekerja, rasanya badan seperti segar kembali bukan? Selain mudah membuatnya, sekarang kamu tidak perlu ragu lagi untuk membuat berbagai sup lainnya.
Sumber: Resepqu.com
