TNews, KULINER – Jamur kian populer sebagai pilihan makanan sehat yang kaya serat. Apalagi jamur punya banyak jenis dan dijual dengan harga murah meriah.
Ada banyak makanan enak yang bisa dibuat menggunakan bahan baku jamur. Mulai dari camilan hingga lauk teman makan nasi. Tapi sayangnya masih banyak yang bingung bagaimana cara tepat mengolah jamur.
Jamur memiliki tekstur khas yang terbilang sensitif. Jika tidak ditangani dengan benar, jamur akan cepat membusuk. Ketika proses masaknya salah pun jamur akan lembek dan lonyot teksturnya.
Sebagai salah satu jenis sayuran, jamur punya kandungan vitamin dan mineral. Teksturnya empuk, mudah diolah dan rasa alami jamur ini bisa memberi rasa umami, rasa lezat yang sempurna.
Sumber: Detik.com
