TNews, KULINER – Kamu doyan banget ayam goreng? Coba saja bikin sate ayam goreng yang krenyes renyah ini. Enak dimakan hangat dengan cocolan mayo atau saus cabe.
Ayam goreng ada beragam jenisnya. Ada yang diungkep bumbu tradisional lalu digoreng. Ada juga yang digoreng tepung seperti menu fast food. Kalau mau bikin ayam goreng yang beda, cobalah bikin sate ayam goreng.
Potongan daging fillet ayam dibumbui lalu dilapisi tepung panir dan ditusuki seperti sate lalu digoreng garing. Rasanya krenyes renyah dan gurih. Enak dimakan dengan cocolan saus cabe atau moyones.
Sate ayam goreng ini juga bisa jadi sajian saat kumpul keluarga, bekal ke kantor atau varian menu buat si kecil. Dijamin mereka ketagihan gurihnya. Ikuti resep dan tips berikut untuk membuatnya.
Sate Ayam Goreng
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 30 | Porsi |
| Judul Resep : | Sate Ayam Goreng | |
| Kategori : | Lauk | |
| Masakan : | Ayam | |
| Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
| · 300 g fillet dada ayam
· 2 siung bawang putih, parut/haluskan · 1/2 sdt merica bubuk · 1 sdt garam · 100 g tepung terigu · Tusuk satai kecil · Minyak goreng · Lapisan: · 1 butir telur ayam, kocok · 250 g tepung panir |
| Cara Membuat : |
| 1. Potong- potong daging ayam ukuran dadu 1 x 1 cm.
2. Aduk potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit. 3. Gulingkan tiap potongan ayam dalam tepung terigu hingga rata. 4. Lapisan: 5. Kocok telur hingga lepas dan berbuih halus. 6. Celupkan potongan daging ayam berbalut tepung ke dalam telur kocok. 7. Gulingkan dalam tepung panir sambil sedikit tekan-tekan hingga tepung panir lekat. 8. Tusuk tiap 3 potong daging dada berlapis tepung panir dengan tusuk sate. 9. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. 10. Goreng sate ayam berlapis tepung panir hingga kering dan kuning kecokelatan warnanya. 11. Angkat dan tiriskan. 12. Sajikan hangat dengan saus tomat atau mayonnaise. |
Sumber: detik.com
