TNews, KULINER – Ayam goreng bisa dibuat dengan aneka racikan bumbu agar tak membosankan. Seperti ayam goreng yang dibalut dengan saus tomat dan bawang putih ini. Sedap! Ayam goreng jadi makanan favorit anak-abak karena gurih renyah rasanya. Bisa dilapisi tepung, digoreng ungkep atau digoreng lalu dilapisi saus. Seperti ayam goreng Korea yang populer. Jika memakai ayam negeri, ayam goreng tak perlu waktu lama membuatnya. Cukup dimarinasi dengan bumbu selama beberapa saat. Setelah bumbu meresap lalu digoreng kering. Selanjutnya ayam goreng tinggal dilapisi saus favorit. Membuatnya mudah, coba saja intip resep dan tipsnya berikut ini.
Resep Ayam Goreng Saus Tomat
Total Waktu Penyajian : 45 Menit
Untuk Penyajian : 6 Porsi
Judul Resep : Ayam Goreng Saus Tomat
Kategori : lauk
Masakan : ayam
Durasi Persiapan : 30 Menit
Durasi Masakan : 15 Menit
Total Durasi : 45 Menit
Bahan :
1 ekor (1 kg) ayam, potong menjadi 12 bagian
1 sdm kaldu jamur
1 sdt garam
minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm margarin
4 sdm saus tomat
11/2 sdt gula pasir
8 sdm air matang
Cara Membuat :
- Lumuri ayam dengan garam dan kaldu jamur secukupnya, diamkan kurang lebih 30 menit atau semalaman di chiller.
- Goreng ayam hingga matang, lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum.
- Tambahkan saus tomat, gula, garam, dan air.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk-aduk sampai bumbu meresap.
- Angkat dan siap disajikan.
Tips:
- Untuk membuat ayam goreng saus tomat ini paling bagus memakai ayam negeri yang sedang. Ayam bisa dipotong 8 atau 12 bagian sesuai selera.
- Ayam ini rasanya gurih asam karena memakai saus tomat. Pilih saus tomat berkualitas bagus agar rasa asam segar tomat terasa kuat.
Sumber : detik.com
