{"id":82093,"date":"2020-08-04T09:30:54","date_gmt":"2020-08-04T01:30:54","guid":{"rendered":"https:\/\/totabuan.news\/?p=82093"},"modified":"2020-08-03T19:38:13","modified_gmt":"2020-08-03T11:38:13","slug":"resep-dan-cara-membuat-gulai-cancang-daging-sapi-yang-pedas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/totabuan.news\/?p=82093","title":{"rendered":"Resep dan Cara Membuat Gulai Cancang Daging Sapi yang Pedas"},"content":{"rendered":"

TNews, KULINER<\/strong>\u00a0–\u00a0Gulai cancang sangat populer di rumah makan Padang. Karena rasanya pedas gurih yang kuat. Potongan daging sapi berlemak makin lezat dimasak gulai.<\/p>\n

Potongan daging kambing atau daging sapi dengan sedikit lemak paling cocok diolah jadi\u00a0gulai\u00a0cancang. Daging sandung lamur yang punya lapisan lemak dan daging paling enak dibuat gulai cancang. Jika mendapatkan potongan daging ini saat Idul Adha, kecuali dibuat sup juga enak dibuat gulai cancang.<\/p>\n

Jika suka, potongan jeroan kambing dan sapi juga enak dimasak gulai cancang. Selain rempah segar dan rempah kering yang bagus kualitasnya, gunakan santan segar agar mendapatkan endapan kelapa dan minyaknya yang menyatu dengan daging. Rasanya makin gurih enak.<\/p>\n

Kalau ingin membuat\u00a0gulai\u00a0<\/a>cancang daging sapi ikuti petunjuk dan langkah resep berikut ini.<\/p>\n

Resep Gulai Cancang Daging Sapi<\/strong><\/p>\n

Bahan:
\n500 g daging sandung lamur sapi, potong-potong
\n1 lter air
\n250 ml santan kental
\n1 sdm kaldu jamur
\nRempah segar:
\n1 batang serai tua, memarkan
\n1 lembar daun kunyit, simpulkan
\n2 lembar daun jeruk purut
\n2 cm lengkuas
\nRempah kering:
\n5 butir kapulaga
\n1 buah bunga lawang
\n2 cm kayu manis
\n1 sdt pala bubuk
\n2 sdt ketumbar bubuk
\nBumbu, haluskan:
\n100 g cabe merah keriting
\n5 butir bawang merah
\n5 siung bawang putih
\n2 cm kunyit
\n2 cm jahe
\n1 sdm garam
\n1 sdt gula pasir<\/p>\n

Cara membuat:<\/strong><\/p>\n