TNews, KESEHATAN – Alam memang selalu mampu membuat kita terpana dengan keanekaragamannya, tak terkecuali oleh berbagai jenis flora serta bunga-bungaan indah yang dimilikinya. Bunga-bungaan yang indah itu mempu memberikan kita ketenangan dan kepuasan batin saat memandangi warna dan bentuknya yang memukau. Namun ternyata tak hanya sedap dipandang, beberapa bunga dibawah ini juga sedap dimakan dan ternyata memiliki banyak kandungan manfaat yang mampu menyehatkan tubuh. Kira-kira apasaja ya jenis-jenis bunga indah yang dapat dikonsumsi itu? mari simak.
- Bunga nasturtium
Bunga dengan kelopak tipis berwarna oranye cerah ini memiliki rasa yang agak manis dengan sensasi sedikit pedas seperti lada. Bunga ini umum digunakan sebagai toping ataupun campuran bahan untuk salad atau pasta sebagai penambah citarasa.
- Bunga dandelion
Kelompok bunga dari family asteraceae ini juga kerap dikonsumsi baik bagian daun ataupun bunganya. Bagian daun tanaman ini biasa dijadikan lalapan ataupun ditumis dengan berbagai bahan dan bumbu lain. Bunga tanaman ini juga bisa diolah dengan digoreng kering dengan tepung.
- Bunga saffron
Bunga saffron menjadi salah satu bunga yang paling umum dan populer untuk dijadikan tambahan bahan masakan, Bunga safron memiliki citarasa yang agak manis dan biasa dijadikan untuk tambahan bahan pembuatan makanan manis. Bunga saffron juga terkenal dengan kandungan nutrisinya yang sangat kaya dan menyehatkan. Bunga saffron mengandung nutrisi dan vitamin serta zat anti kanker dan anti penuaan.
- Bunga kecombrang
Bunga kecombrang juga umum dan populer digunakan sebagai bahan tambahan untuk masakan di Indonesia. Selain rasanya yang enak, bunga kecobrang juga memiliki banyak kandungan nutrisi diantaranya saponin, fenolik, flavonida, alkaloid, tanin, triterpenoid, glikosa, steroid, polifenol, antimikroba, vitamin, mineral dan antioksidan.
- Bunga apple blossom
Bunga cantik ini selain sedap dipandang mata, juga ternyata memiliki rasa yang tak kalah sedap di rasa. Bunga apple blossom memiliki rasa yang mirip dengan buah apel dan bisanya digunakan sebagai bahan campuran pembuatan salad ataupun untuk toping pasta dan campuran ice cream.
- Bunga Elder
Di Eropa bunga elder biasa dan umum dibuat menjadi minuman segar dengan rasa yang unik minuman bunga elder memiliki kandungan yang kaya akan zat bioflavonoid, flavonol dan asam oleanolic, yang mampu mengatasi penyakit batuk pilek, sinus dan bisa juga digunakan sebagai obat pencahar dan anti alergi. Namun hati-hati karena tangkai bunga ini memiliki racun.
- Bunga Rosella
Bunga rosella biasa dibuat menjadi minuman ataupun penambah rasa. Rasanya yang enak dan warnanya yang cantik membuat bunga ini cukup diminati untuk dijadikan bahan konsumsi. Bunga rosella juga terkenal karena memiliki kandungan zat yang sangat kaya dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Sumber : idntimes.com
