TNews, KULINER – Bingung menu buka puasa Ramadan? Coba salah satu kuliner khas Cirebon yaitu empal gentong. Selain itu, ada bermacam kuliner khas Cirebon lain, selain empal gentong.
Kuliner Khas Cirebon
Kuliner Cirebon sangat beragam dan memiliki cita rasa yang khas. Berikut ini rekomendasi kuliner khas Cirebon yang bisa Anda cicipi, yang dirangkum dari cirebonkota.go.id.
- Mie Koclok
Mie koclok merupakan salah satu hidangan mie yang berasal dari cirebon. Mie Koclok Cirebon menggunakan kuah yang kental dan disajikan dengan irisan daging ayam, daun bawang dan tentu saja telur. Cita rasa yang khas baru bisa benar-benar dinikmati apabila kuliner ini disajikan dalam keadaan hangat.
- Nasi lengko
Nasi Lengko merupakan salah satu kuliner khas Cirebon, maka dari itu kita akan mudah sekali menemukan berbagai tempat yang menjual kuliner ini.Nasi Lengko ini di terdiri dengan daun kucai, toge, timun dan dengan saus kacang dan kecap, tempe goreng serta tahu.
- DocangDocang
merupakan kuliner khas Cirebon yang terdiri dari lontong, daun singkong dan tauge. Kemudian disiram dengan kuah dage (oncom) dan parutan kelapa serta dihidangkan dengan kerupuk.
- Empal gentong
Empal gentong merupakan salah satu kuliner Cirebon yang menjadi idola bagi warga Cirebon dan juga bagi wisatawan. Rasanya kurang afdol jika melancong ke Cirebon tidak mencicipi kuliner yang satu ini.
Isian Empal Gentong ini terdiri dari potongan daging dan jeroan sapi yang disiram dengan kuah bersantan. Kuliner satu ini cocok sekali disantap dalam cuaca panas maupun sejuk.
- Tahu gejrot
Kata “gejrot” berasal dari bahasa Cirebon yang artinya tumbuk atau uleg. Kuliner Cirebon yang satu ini memang unik. Tahu gejrot terdiri dari tahu yang disiram oleh air gula dan cuka yang telah ditumbuk (gejrot) bersama dengan irisan bawang dan cabe. Jadi tahu gejrot adalah tahu yang diuleg bersamaan dengan kuahnya.
Sumber : tempo.co
