Ini Resep Jajanan Kekinian Rp 1000an Bergizi, Mudah, Awet dan Bisa Jadi Lauk!

0
131
Ilustrasi Jajanan Kekinian Rp1000an (Foto: Cookpad)

TNews, KULINER – Saat ini banyak jajanan anak yang tidak mengandung gizi yang baik. Sebagai alternatif, jajanan kekinian Rp1000-an ini dapat menjadi alternatif jajanan bergizi.

Bahan dasar pembuatan jajanan kekinian Rp1000-an ini adalah tahu, sosis dan wortel.

Tentunya tahu baik bagi anak-anak karena mengandung protein nabati. Selain itu wortel juga mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata.

Simak cara pembuatan dan resep tahu mata sapi berikut:

Wah rupanya ada jajanan unik, enak dan kekinian yang lagi hits di kalangan anak-anak, yuk Bikin Tahu Mata Sapi Modal Minim Untung Banyak.

Bahan-bahan:

  • Tahu putih 500 gram
  • Telur ayam 1 butir
  • Sosis panjang 12 cm 13 batang
  • Kulit Lumpia 13 lembar
  • Wortel 50 gram
  • Tepung tapioka 3 sendok makan
  • Tepung terigu 5 sendok makan
  • Kaldu sapi bubuk 1,5 sachet
  • Bawang merah goreng 1 sendok makan
  • garam 1/4sendok teh
  • Merica bubuk 1/4 sendok teh
  • Daun bawang 1 batang

Bahan pelengkap:

  • Minyak goreng
  • Gas
  • Tusukkan sate

Cara membuat:

  1. Siapkan 500 gram tahu putih, buang airnya dan cuci sampai bersih lalu diulek sampai halus.
  2. Siapkan kain bersih, dan masukkan tahu yang sudah dimasukkan lalu peras tahu sampai airnya habis. Tujuan tahu diperas agar adonan padat dan tidak lembek.
  3. Haluskan garam, merica bubuk, dan bawang goreng.
  4. Lalu masukan tahu ke dalam wadah, dicampurkan dengan telur, terigu, tapioka, kaldu sapi bubuk. serta garam, merica bubuk, dan bawang merah goreng.yang sudah dihaluskan tadi.
  5. Masukan wortel yang sudah diparut.
  6. Masukan daun bawang yang sudah diiris tipis.
  7.  Lalu diuleni sampai tercampur rata dan kalis.
  8. Siapkan 1 sendok makan terigu dicampur 3 sendok air untuk merekatkan kulit lumpia.
  9.  Siapkan kulit lumpia dan sosis. Masukan kurang lebih 1 sendok adonan tahu ke dalam kulit lumpia. Lalu masukan sosis di atas adonan kulit lumpia. Pastikan sosis benar-benar tertutup oleh adonan tahu.
  10. Lalu gulung kulit lumpia berbentuk lonjong dan direkatkan menggunakan lem yang sudah dibuat dari campuran terigu dan air.
  11. Olesi kukusan dengan minyak goreng lalu kukus adonan kurang lebih 15 menit.
  12. diamkan adonan sampai cenderung dingin, lalu masukan ke dalam kulkas sampai benar-benar dingin.
  13.  Iris adonan setebal 0,5 cm menggunakan pisau yang sudah di olesi minyak goreng agar tidak lengket.
  14. Tusuk dengan tusukan sate, isi 3 potong.
  15. Jika akan menjual dalam bentuk matang, sebelum digoreng dapat dicelupkan dulu pada kocokan telur dan kaldu bubuk atau dapat langsung di goreng tanpa dicampurkan kocokan telur terlebih dahulu.
  16. Goreng adonan sampai menguning.
  17. Sajikan dengan saus encer.

Itulah Resep Jajanan Kekinian Rp1000an, Selamat Mencoba!

Sumber: ayosemarang.com

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.