Resep dan Cara Buat Bubur Sayuran Penambah Stamina

0
180

TNews, KULINER – Untuk menghangatkan dan menyehatkan tubuh, bubur sayuran ini bisa jadi pilihan. Padukan dengan sayuran sesuai selera dan nikmati selagi hangat untuk sarapan.

Tanpa sumber protein hewani bubur bisa tetap enak. Selain bubur manado yang kaya campuran sayuran, kamu bisa meracik bubur sayuran yang sederhana ini.

Meski sederhana, bubur sayuran ini bernutrisi. Pemakaian jahe dan bawang putih sebagai bumbu bisa perkuat imunitas tubuh. Belum lagi tambahan beragam sayuran hijau sebagai sumber vitamin dan mineral yang gampang diserap tubuh.

Ingin rasa bubur lebih mantap? Bisa ditambah ubi kuning, singkong, labu atau wortel dan kentang. Masak perlahan hingga bubur kental dan sajikan hangat dengan telur asin atau ikan teri goreng, sesuai selera.

Berikut ini cara membuat dan tips bubur sayuran enak yang bisa kamu contek.

Resep Bubur Sayuran Komplet

Total Waktu Penyajian : 60 Menit
Untuk Penyajian : 30 Porsi

 

Judul Resep : Bubur Sayuran Komplet
Kategori : makanan utama
Masakan : bubur
Durasi Persiapan : 30 Menit
Durasi Masakan : 30 Menit
Total Durasi : 60 Menit

 

Bahan :
·         Didihkan air bersama daun salam, serai, jahe, daun kunyit, jamur hioko dan bawang putih.

·         Masukkan beras yang sudah dicuci. Masak hingga beras pecah dan menjadi kental. Aduk sekali-sekali.

·         Tambahkan potongan lobak, masak hingga bubur kental dan lobak lunak.

·         Bumbui dengan kaldu jamur, merica dan garam, aduk hingga mendidih.

·         Masukkan daun bawang, bayam, dan sawi manis. Didihkan hingga sayuran layu.

·         Tambahkan daun kemangi, aduk hingga layu.

·         Sajikan bubur hangat-hangat.

Cara Membuat :
1.    100 g beras, cuci, tiriskan

2.    1.5 liter air

3.    2 lembar daun salam

4.    1 batang serai, memarkan

5.    2 cm jahe, memarkan

6.    1 lembar daun kunyit

7.    2 buah jamur hioko, potong 4

8.    2 siung bawang putih, memarkan

9.    2 sdm kaldu jamur

10.  1/2 sdt merica bubuk

11.  2 sdt garam

12.  Sayuran:

13.  1/2 buah lobak, potong dadu kecil

14.  50 g daun bayam

15.  1 batang daun bawang, iris halus

16.  2 batang sawi manis, iris halus

17.  20 helai daun kemangi

 

Sumber: detik.com

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.