Resep Pepes Ayam Simpel, Cocok untuk Anak Kosan

0
23
ilustrasi pepes ayam ( foto : tribun travel )

TNews, KULINER – Resep pepes ayam ini mudah dibuat, bahkan bagi kamu yang baru belajar masak pun bisa dengan mudah membuatnya.

Pepes ayam cukup menggunakan bahan bumbu dasar seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit dan bumbu lainnya.

Bahan-bahan:

  • 1/2 ekor ayam potong potong 6
  • Daun pisang
  • Daun bawang
  • Kemangi
  • 2 tomat merah, 4 tomat hijau

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 10 cabe merah keriting
  • 6 cabe rawit utuh
  • 3 cm jahe
  • 6 cm kunyit
  • 3 sereh
  • 4 biji kemiri sangrai
  • Daun salam

Cara membuat:

  1. Cuci ayam, rendam dengan jeruk nipis. Lalu bilas
  2. Haluskan bumbu, lalu tumis. Kemudian masukkan ayam, tumis hingga agak matang lalu bumbui dengan garam, penyedap dan sedikit gula
  3. Bungkus ayam dengan daun pisang lalu tiap bungkus masukkan tomat, kemangi, daun bawang dan cabai rawit utuh
  4. Kukus sekitar 30-40 menit lalu matikan. Pepes siap dihidangkan. Jika suka juga bisa dipanggang kembali sampai agak kering.

Sumber: herstory.co.id

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.