TNews, KULINER – Resep Roti Goreng Aneka Isi’> Resep Roti Goreng Aneka Isi bisa jadi pilihan.
Caranya sangat mudah. Simak resepnya berikut ini ya!
Waktu: 90 Menit
Sajian: 208 Buah
Bahan:
- 1.600 gram tepung terigu protein tinggi
- 28 gram ragi instan
- 300 gram gula pasir
- 80 gram susu bubuk
- 2 sendok teh baking powder
- 4 butir telur
- 4 kuning telur
- 700 ml air es
- 300 gram margarin
- 4 sendok teh garam
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
- 1.200 ml susu cair
- 120 gram maizena dilarutkan dengan 200 ml air
- 260 gram gula pasir
- 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
- 200 gram keju cheddar parut
- 200 gram strawberi segar, dipotong-potong kecil
- 4 tetes pewarna merah cabai
Cara Membuat Roti Goreng Aneka Isi:
- Isi, masak susu cair dengan gula pasir sampai gula larut dan mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk rata. Bagi menjadi 3 bagian. Satu bagian ditambahkan cokelat masak pekat. Aduk hingga cokelat larut. Satu bagian tambahkan keju. Dan satu bagian tambahkan strawberi dan pewarna merah. Aduk rata. Masukan masing masing kedalam plastik segitiga. Sisihkan.
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
- Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Ambil adonan. Pipihkan. Bulatkan. Letakkan diloyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 20 menit.
- Goreng dengan minyak yang telah dipanaskan dengan api kecil sampai matang dan kecokelatan. Angkat. Sisihkan.
- Ambil satu buah roti. Tusuk bagian pinggir roti dengan sumpit. Semprotkan dengan isi cokelat. Teruskan roti dengan masing masing isi yang lainnya.
Sumber: Tribunnews.com
