TNews, KULINER – Beragam makanan wajib ada saat Tahun Baru Imlek . Mulai dari kue keranjang dengan rasa manis, mie yang diyakini dapat memberikan panjang umur hingga ikan bandeng. Makan ini disajikan dengan cara yang beragam.
Tentu saja memiliki rasa yang enak dan sejarah serta ceritanya sendiri. Lantas apa saja makanan yang wajib ada saat Imlek? Berikut lima makanan yang wajib ada saat Imlek seperti dirangkum dari berbagai sumber, Sabtu (29/1/2022).
1. Manisan Kolang-kaling
Kolang-kaling tak hanya menyegarkan saat dikonsumsi, manisan ini dipercaya masyarakat Tionghoa memiliki arti yang mendalam. Di mana warna putih kolang-kaling artinya harapan agar manusia yang menyantapnya selalu berpikiran jernih.
2. Ikan Bandeng
Ikan bandeng selalu ramai diburu saat Imlek. Biasanya, ikan jenis ini diolah menjadi berbagai macam hidang nikmat dan disajikan di atas meja saat Imlek. Ikan bandeng sendiri dipercaya sebagai lambang kemakmuran.
3. Mie
Mie kerap dimasak menjadi berbagai macam hidangan sesuai selera saat Imlek. Seperti halnya ditumis bersama seafood, udang dan bakso. Bentuk mie yang panjang memberikan harapan umur panjang bagi mereka yang memakannya.
4. Kue Keranjang
Kue keranjang ini wajib disajikan setiap perayaan Imlek. Kue dengan nama nian gao ini lebih populer di China bagian timur seperti Jiangsu, Zhejiang, dan Shanghai karena pengucapan katanya sama dengan tahun yang lebih sejahtera.
5. Jeruk Mandarin Terakhir makanan yang wajib ada saat Imlek adalah jeruk Mandarin. Jeruk ukuran besar disebut menggambarkan kekayaan, sedangkan jeruk ukuran kecil menggambarkan keberuntungan.
