TNews, KULINER – Bakso identik dengan olahan daging sapi yang dicampur dengan tepung. Sebenarnya daging ayam juga bisa dibuat menjadi bakso. Untuk membuatnya juga sangat mudah.
Kalian bisa membuatnya sendiri di rumah karena memang bahannya tak terlalu rumit. Bila masih ada daging ayam mentah sisa, olah saja jadi bakso. Untuk langkahnya, kamu bisa ikuti resep dari pemilik Instagram @mardefff.
Bahan-bahan:
– 200 g paha ayam fillet
– 1 buah wortel, iris halus
– 2 sdm tepung tapioka
– 1 btr telur
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt lada
– 1 sdt kaldu
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap ikan
– 5 buah bawang merah, iris lalu tumis
– 3 buah bawang putih, iris lalu tumis
Cara Membuat:
– Masukkan semua bahan ke dalam blender atau chopper, kecuali bawang merah dan bawang putih. Giling sebentar sampai halus kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih, lalu giling kembali
– Masak air di panci, tunggu sampai sedikit mendidih
– Dengan menggunakan dua sendok, bentuk adonan menjadi bulat
– Masukkan adonan yang sudah berbentuk bulat ke dalam panci. Rebus bakso hingga matang.
– Bakso ayam siap diolah dengan beragam bumbu dan kuah atau langsung disantap
Sumber: dreamco.id
