TNews, KULINER – Berikut ini resep ayam geprek sambal pete, menu masakan simpel dan lezat cocok dinikmati di siang hari.
Bagi pecinta pedas, resep masakan ayam geprek sambal pete mungkin sudah tidak asing lagi di telinga.
Resep ayam geprek sambal pete merupakan olahan masakan yang banyak diminati orang-orang.
Rasa ayam geprek sambal pete yang krispi dan pedas menjadikan makanan ini menjadi pilihan tepat untuk dihidangkan di siang hari.
Selain itu, ayam geprek juga banyak di jual di berbagai tempat dengan rasa yang berbeda-beda, kamu bisa membuat kreasi resep ayam geprek sambal pete ini di rumah.
Simak berikut ini resep ayam geprek sambal pete yang simpel dan enak.
Bahan:
- 500 gr Ayam, potong-potong.
- 1 sdm air jeruk nipis.
Bahan pencelup (aduk rata):
- 4 sdm terigu serba guna.
- 2 sdm tepung maizena.
- 1 buah bawang putih, haluskan.
- 3/4 sdt merica bubuk.
- air secukupnya.
- Garam secukupnya.
- Kaldu ayam bubuk.
Bahan kering (aduk rata):
- 5 sdm terigu serbaguna.
- 2 sdm maizena.
- Garam secukupnya.
- 20 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- 5 siung bawang putih.
- Garam secukupnya dan gula.
- 1 buah jeruk limau.
- Pete secukupnya.
Cara membuat sambal:
– Goreng cabe dan bawang putih, lalu masukan ke dalam ulekan, ulek kasar dan tambahkan garam dan gula lalu siram minyak panas secukup nya dan kucuri jeruk limau.
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu cuci bersih lagi.
- Masukkan ayam ke dalam adonan pencelup, simpan di kulkas 15 menit agar bumbunya meresap.
- Gulingkan ayam ke adonan kering, di remas-remas biar tepungnya nempel dan goreng di minyak panas api sedang.
- Setelah matang, angkat dan geprek ayam langsung di atas sambal tadi, kasih pete diatasnya.
- Sajikan bersama nasi hangat dan pelengkapnya.
Demikianlah resep ayam geprek sambal pete simpel dan lezat yang akan menemani makan siangmu, selamat mencoba.
Sumber: cookpad.com
