TNews, KULINER – Imunitas tubuh bisa dijaga dengan konsumsi sayuran setiap hari. Beragam sayuran yang diolah jadi sayur sop ini bisa jadi lauk makan siang atau malam.
Sayur sop atau sop sayuran merupakan hidangan sehari-hari yang gampang dibuat. Biar tak bosan, ganti-ganti jenis sayuran sesuai selera. Gunakan sayuran yang disukai keluarga.
Kelezatan sayur sop ini terletak pada kaldu ayam. Sebaiknya gunakan kaldu ayam yang dibuat sendiri. Jangan terlalu encer tetapi juga jangan terlalu kental agar rasa gurihnya pas.
Karena memakai sayuran segar sebaiknya sayur sop tidak dipanaskan berulang. Buat secukupnya untuk sekali disajikan. Resep sayur sop dan cara membuatnya berikut tipsnya bisa kamu ikuti berikut ini.
Resep Sayur Sop
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 15 | Porsi |
| Judul Resep : | Sayur Sop | |
| Kategori : | sop | |
| Masakan : | sayuran | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
| · 1 sdm margarin
· 1 siung bawang putih, cincang · 30 g bawang bombay, cincang · 100 g daging ayam rebus · 1 liter kaldu ayam · 1 buah kentang, kupas, potong-potong · 1 buah wortel, kupas, potong-potong · 5 buah buncis, potong-potong · 100 g brokoli, lepaskan kuntumnya · 10 buah kapri, bersihkan ujungnya · 100 g kol, iris kasar · Bumbu: · 2 sdm kaldu jamur · 1/2 sdt merica bubuk · 1/4 sdt pala bubuk · 2 sdt garam · Taburan: · 2 sdm bawang merah goreng |
| Cara Membuat : |
| 1. Lelehkan margarin dalam panci, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk rata. 3. Tuangi kaldu ayam, masak hingga mendidih. 4. Tambahkan kentang, wortel, masak hingga hampir lunak. 5. Masukkan buncis, brokoli, kapri dan kol. 6. Tambahkan bumbu, didihkan dengan api kecil hingga seluruhnya lunak. 7. Angkat dan sajikan hangat. |
Sumber: detik.com
